Peperone ñora tritato – Barattolo professionale 400 g | Carmencita
Casa : Carmencita — Novelda (Alicante) · dal 1923
La ñora, piccolo peperone tondo della costa mediterranea spagnola, essiccato e tritato: profumo affumicato e sapore deciso, in grande formato.
Caratteristiche
- Formato: barattolo professionale da 400 g
- Ingredienti: ñora
- Senza glutine
Come si usa
Ideale con frutti di mare, pesce e riso, indispensabile nella salmorreta e nel romesco. Spolverata sulle patatas bravas, sorprende.
Perché l'abbiamo scelta: La ñora è il piccolo peperoncino tondo essiccato della costa mediterranea spagnola, indispensabile nella salmorreta e nel romesco. L'abbiamo scelta già tritata e in formato grande da Carmencita, a Novelda (Alicante): pronta per risi, pesce e frutti di mare.
In breve
- Per chi
- Per chi cucina spesso risi, pesce e frutti di mare, o prepara salmorreta e romesco, e vuole la ñora già tritata e pronta all'uso.
- Ideale per
- Piatti di riso
- Al palato
- affumicata, intensa
Carmencita
Lo zafferano di Novelda, dal 1923.
Carmencita nasce a Novelda (Alicante) nel 1923, fondata da Jesús Navarro Jover e dalla moglie Carmen Valero. Nella Novelda di inizio Novecento si commerciava in spezie — soprattutto zafferano, che arrivava dalla Mancha per essere esportato verso l'Asia e l'Africa.
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